Você nunca parou pra pensar como a urtiga é benéfica para a saúde?
Falar em sopa de urtiga faz você estremecer? Mas não se engane, pois ela é tão saborosa quanto bom para sua saúde. A urtiga é uma planta naturalmente desintoxicante, mas também antimicrobiana. Revigora o corpo, abastecendo sua energia com ferro e vitamina C. As urtigas reduzem a dor física, como também são benéficas para a pele.
Veja como preparar uma sopa de urtiga.
Ingredientes
1 batata
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
1 dente de alho
500 g de folhas de urtiga
caldo de galinha (opcional)
sal
pimenta
como preparar:
Antes de começar, saiba que, depois de cozidas, as urtigas não têm mais poder de urticar. Não tenha medo de manipulá-los com os dedos.
1) Coloque Luvas na hora de pegar as urtigas para não se picar. Comece escolhendo urtigas,. Em seguida, lave-os cuidadosamente para remover o poder de picada.
2) Pegue uma panela de sua preferência e aqueça uma colher de sopa de azeite.
3) Em seguida , descasque e pique alho e cebola. frite a cebola no óleo por alguns minutos e depois adicionar o alho.
4) Depois de refolgados, acrescente as folhas de urtiga na panela e cozinhe até derreterem sem parar de mexer bem por cerca de 5 minutos.
5) Retire a panela do fogo e reserve.
6) Em Seguida descasque as batatas e legumes de sua preferência, cortando em cubos.
7) Acrescente os legumes a outra panela de água salgada e cozinhe .
8) Depois o cozimento, adicione as batatas em cubos na preparação das folhas de urtiga.
9) Se preferir adicione caldo de aves (opcional), agora é a hora.
Acrescente à água fervente e transfira lentamente para a mistura de urtiga enquanto mistura.
10) Deixe esfriar por alguns minutos para que fique bom.
11) Misture tudo no liquidificador, bata .
sal e pimenta ao seu gosto.
Bom apetite😉! Desfrute da sua deliciosa sopa cheia de vitaminas!
Adaptada por : Jardinagem Facile
