Seu nome é bem intrigante. entretanto, o alho selvagem, bem semelhante ao alho poró, é uma planta facilmente encontrada nos territoriais Europa e Ásia. A planta é conhecida por seus benefícios desde a antiguidade, e agora desfruta de pouca visibilidade em comparação com outras plantas, mas a planta possui inúmeros benefícios para a saúde do corpo.
Há milhares de ano, o alho selvagem foi muito consumido pelas suas propriedades desintoxicantes e purificadoras . E eles só foram verificados ao longo da história. Quando se trata de compará-lo com o alho “tradicional” (o alho selvagem é uma planta menos cultivada), regado de muitas predicados bons … porém com uma versão bem melhor e mais concentrada !
Qualidades abundantes
Quanto mais o tempo passa mais qualidades são descoberta sobre essa iguaria : antibacteriana, anti-séptica, antimicrobiana … Os ursos de alho, por exemplo, têm uma influência benéfica na luta contra ataques cardíacos e infartos, diminuindo a pressão sanguínea. E não menos importante , ele tem o poder para combater o colesterol ruim.
Dessa forma, com suas propriedades antibacterianas são benfeitores no combate a doenças crônicas como a artrite. Individualmente, sua ação sobre inflamações e outras doenças intestinais é enfatizada regularmente. O alho selvagem ainda desempenha o papel de combater a fadiga e pequenas doenças do inverno (resfriado, bronquite etc.), fazendo a limpeza de todo o organismo e fortalecendo o sistema imunológico.
O alho dos ursos em nossos pratos
Você pode comprar o alho selvagem em supermercados, lojas ou até mesmo , cultivá-lo em casa, ou procurar em locais arborizados e molhados para os mais aventureiros. No último caso, no entanto, é aconselhável ter muito cuidado para não se enganar, por exemplo, com folhas de lírio do vale.
Para cozinhar você pode utilizar o alho normalmente em diversos pratos salgados. Seu sabor faz com que seja um ingrediente especialmente notado. Também pode ser adequado para receitas mais elaboradas, se incorporado a quiche, bolo salgado ou risoto . Também é possível consumir cru adicionando em salada, ou como desejar.
