Quem disse que um jantar elegante é necessariamente longo e “droga, prefiro comprar bolinhos”? Na verdade, pratos deliciosos costumam ser bastante simples de preparar e não requerem manipulações complicadas na cozinha.
Sugerimos testar essa teoria e experimentar cinco pratos, cuja preparação não levará mais de meia hora do seu tempo. E você, por sua vez, poderá surpreender seus parentes e amigos.
1-macarrão com carne
-macarrão de trigo duro – 200 g
-carne picada – 300 g
-suco de tomate – 1 copo
-alho – 1 dente
-sal, pimenta – a gosto
-óleo – para fritar
-manjericão, parmesão ralado – para servir
Modo de preparo
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto cozinham, aqueça o azeite numa frigideira funda e junte um dente de alho (primeiro esmague com uma faca). Esperamos o alho cheirar, retiramos e colocamos a carne picada na frigideira. Sal e pimenta, frite, mexendo. Quando a carne picada não estiver toda vermelha, regue com o suco de tomate, acrescente sal e pimenta, misture. Cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo médio por dez minutos. Adicione o macarrão cozido na panela e misture tudo bem. Antes de servir, polvilhe com manjericão picado e parmesão ralado.
2-Mexilhões assados sob queijo
-mexilhões em conchas – 20 unid.
-queijo – 100 g
-alho – 1-2 dentes
-limão – 1 unid.
-verde
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180 graus. Descongele os mexilhões e lave-os em água. Ralar o queijo. Pique o alho e misture com o queijo. Coloque os mexilhões na assadeira um ao lado do outro, durante o cozimento é importante garantir que não caiam para o lado. Polvilhe com queijo e alho. Leve os mexilhões ao forno cerca de 5 minutos, até o queijo ficar estaladiço. Coloque os mexilhões quentes em um prato, polvilhe com suco de limão e decore com verduras.
3-Frango em molho de natas
-filé de frango – 2 unid.
-ervilhas (frescas ou congeladas) – meio copo
-creme – 1 xícara
-espinafre fresco – um punhado
-sal, pimenta – a gosto
-óleo – para fritar
Modo de preparo
Lave o filé de frango, corte em pedaços, sal e pimenta. Coloque em uma frigideira quente e untada com óleo. Frite até dourar de todos os lados. Em seguida, adicione ervilhas e espinafre, cubra com creme. Adicione mais sal e pimenta a gosto, misture. Cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo médio por dez minutos.
4-Salada quente com fígado e croutons
-fígado de galinha
-pão branco
-mistura de salada
-sal pimenta
-suco de limão
-óleo
Modo de preparo
Seque o pão em uma torradeira ou em uma frigideira sem óleo. Quebre o pão acabado em pedaços. Lave o fígado, retire as películas e os veios, frite em óleo até dourar. Em uma tigela funda, coloque a mistura de salada no fígado quente. Polvilhe um pouco de suco de limão, adicione sal e pimenta a gosto, tempere com azeite. Ao servir, adicione croutons. Se desejar, os tomates podem ser adicionados a essa salada.
5-Cogumelos recheados
-cogumelos grandes
-queijo
-tomates
-tempero verde
-óleo
-sal pimenta
Modo de preparo
Aquecemos o forno a 180 graus. Lave os cogumelos, corte as pernas. Pique finamente as pernas, acrescente tempero verde e tomates picados. Sal, pimenta, misture. Encha as tampas dos cogumelos com esta mistura. Coloque os cogumelos em uma assadeira untada com óleo e polvilhe cada cogumelo com queijo. Leve ao forno por 10-15 minutos – asse até formar uma crosta de queijo.
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Fonte:zatyshok.net.ua
