1-Caçarola de batata com linguiça e queijo
Ingredientes :
● Purê de batata – 500 g
● 1 ovo
● Pasta de tomate
● Salsichas – 4 unid.
● Queijo duro – 100 g
● Vegetação
Preparação:
Misture o purê com um ovo, coloque em uma forma untada com óleo. Pincele a parte superior do purê com pasta de tomate (de boa qualidade). Disponha as salsichas, polvilhe com queijo ralado. Asse no forno a 180 graus por 15 minutos. Ao servir, polvilhe com verduras.
2-Uma receita simples para caçarola de batata
Ingredientes :
● Batatas – 1 quilo
● Creme de leite – 250 gramas
● Queijo – 200 gramas
● Cebola – 2 unidades
● Sal, pimenta – a gosto
Preparação:
Caçarola de batata é muito fácil de fazer. Para começar, você precisa ferver as batatas na jaqueta até ficarem totalmente cozidas, esfriar, limpar e cortar em círculos com cerca de 0,5 cm de espessura.
Corte a cebola e frite em óleo até ficar transparente. Quem gosta de cebola na caçarola – corte em meias argolas, quem não gosta – pique finamente.
Unte uma assadeira com óleo, coloque uma camada de batatas cozidas e depois uma camada de cebola frita. Espalhe o creme de leite e repita as camadas.
Se desejar, você pode adicionar cogumelos fritos ou carne picada à caçarola de batata.
Alternamos as camadas até acabarem os ingredientes. Sal, pimenta e polvilhe queijo ralado por cima.
Coloque no forno, aquecido a 180 graus, e asse por 30-35 minutos até ficar totalmente cozido.
Servir quente. Caçarola de batata está pronta!
3-Caçarola de batata com frango
Ingredientes:
● Batatas – 0,5 kg
● Frango (filé) – 0,5 kg
● Maionese – 200 g
● Azeite – 2 colheres de sopa.
● Creme azedo – 200 g
● Queijo duro – 100 g
● Endro – 1 molho
● Ovo – 1 unid.
● Tempero – ervas para batatas 1 colher de sopa.
● Sal – a gosto
● Pimenta preta moída – a gosto
Preparação:
- Faça o molho de batata: coloque em um recipiente maionese, creme de leite, ovo, tempero de batata, endro picado e sal a gosto.
- Misture tudo bem, nosso molho está pronto.
- Corte o filé de frango em pedaços pequenos, misture com sal de alho, pimenta do reino e azeite.
- Espalhe o frango preparado em uma camada uniforme em uma assadeira.
- Descasque as batatas, corte-as em rodelas e coloque-as numa segunda camada por cima do frango.
- Despeje o molho sobre as batatas.
- Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno.
- Asse no forno a 180-200°C por 40-60 minutos.
4-Caçarola de batata com osso defumado
Ingredientes:
● Batatas – 1 kg
● Ovo – 2 unid.
● Carne picada de porco e vaca – 400 g
● Conservas de cogumelos – 250 g
● Cenoura – 1 unid.
● Cebola – 2 unid.
● Manteiga – 20 g
● Creme de leite – 3 colheres de sopa. eu.
● Queijo – 30 g
● Sal, pimenta – a gosto
Preparação:
Ferva as batatas em água e sal até ficar pronto, escorra o líquido completamente e faça um purê, legal. Refogue a carne picada e uma cebola picadinha em uma panela até ficar pronto, acrescente sal e pimenta.
Corte os cogumelos em tiras, limpe as cenouras e rale no ralador fino, pique finamente a cebola – frite tudo levemente em óleo, sal e pimenta. Coloque 1 ovo e 1 clara de ovo no purê de batata, misture.
Numa assadeira untada com azeite e polvilhada com pão ralado ou sêmola, coloque 1/3 do puré de batata, depois uma camada de carne picada, novamente uma camada de puré de batata, depois os cogumelos com cenoura e o restante puré de batata por cima.
Misture a gema, a manteiga e o creme de leite até obter uma massa homogênea. Salgue um pouco e unte o topo da caçarola com esta mistura, polvilhe com queijo ralado. Asse no forno a 180 graus por 30-40 minutos até dourar.
Ao servir, despeje creme azedo ou manteiga derretida. Bom apetite.
5-Caçarola de batata com osso defumado
Ingredientes:
● 250-350 gr. salsicha defumada
● 1kg. batatas
● 20 gr. manteiga
● 2-3 dentes de alho
● sal, pimenta
● 400 ml. creme
● 150-200 gr. queijo ralado
Preparação:
Corte o osso defumado em cubos, pique finamente o alho, corte as batatas em rodelas finas (quanto mais finas melhor).
Unte uma assadeira com laterais altas com manteiga e polvilhe com um pouco de alho.
Misture as batatas com a casca, o sal, a pimenta e o restante do alho.
Recheie a assadeira com a “massa” obtida, despeje o creme por cima, polvilhe com queijo.
Asse a 200 C por cerca de 45-55 minutos, desligue o forno e deixe a caçarola por mais 5-10 minutos.
6-Caçarola de batata à francesa
Ingredientes :
● Batata 1kg;
● Creme 20-22% – 1 copo;
● Queijo duro – 80-100 g;
● Alho – 2 dentes;
● Cebola – 1 unid.;
● Salsinha – a gosto;
● Dill – a gosto;
● Pimenta do reino moída – a gosto;
● Noz-moscada moída – a gosto;
● Sal – a gosto;
● Manteiga para assar;
Preparação:
- Tempo de cozimento – 90 minutos
- Corte a cebola em rodelas e frite.
- Corte as batatas em rodelas finas.
- Pique finamente as verduras e o alho.
- Unte a forma generosamente com manteiga. Disponha as batatas, colocando a cebola entre as rodelas. Sal e pimenta a gosto. Adicione uma pitada de noz-moscada, ervas e alho.
- Despeje o creme de leite por cima e coloque o queijo ralado por cima.
- Feche com uma tampa ou cubra bem com papel alumínio. Asse a 200ᵒC no forno por cerca de 40 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio (ou tampa) e leve ao forno por 20 a 30 minutos, até que as batatas estejam prontas e o queijo dourado.
7-Caçarola de torta de batata
Ingredientes:
● 1,7 kg de batatas
● 100 g de farinha
● 1 lâmpada grande
● 3-4 dentes de alho
● 400 g de queijo
● algumas colheres de pasta de tomate (opcional)
● 4 ovos
● cebolinha
● manteiga (para untar a forma)
● páprica (opcional)
● sal, pimenta
Preparação:
Fazemos o recheio. Corte a cebola e os alhos, coloque-os num tacho com azeite. vamos colocar para fora Enviamos carne picada para cebola e alho. Cozinhe por mais 15 minutos e adicione à pasta de tomate. Misture, adicione páprica, sal e pimenta. Nós misturamos. Retire do fogão. Queijo Tremo.
Bata os ovos com uma pitada de sal. Rale as batatas em um ralador grosso. Corte a cebola verde. Adicione as cebolas, os ovos, metade do queijo ralado e a farinha às batatas. Nós misturamos.
Unte a forma com manteiga, polvilhe com queijo.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque metade da massa na forma. Carne picada para a massa. Massa de novo. Polvilhe com queijo e leve ao forno por 40-45 minutos.
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Fonte:zatyshok.net.ua
