O ritmo dinâmico da vida muitas vezes não permite que as pessoas modernas gastem muito tempo em experimentos culinários. É por isso que pratos saborosos e interessantes que podem ser preparados rapidamente – em apenas 30 minutos – são úteis.
Vejamos algumas receitas simples e rápidas.
1-Salada de frango com frutas
Ingredientes:
alface – 1 cabeça grande;
filé de frango – 2 unid. (150 gramas cada);
talo de aipo – 1 unid.;
laranja – 1 unid.;
uvas sem sementes – 100 gramas;
Sal e pimenta a gosto.
Para reabastecer:
iogurte natural – 4 colheres de sopa;
mostarda Dijon – 1 colher de chá;
mel (líquido) – 1 colher de chá.
Preparação:
Você pode começar pelo molho: misture o iogurte, a mostarda e o mel em um recipiente e deixe por enquanto.
Corte cada filé de frango ao meio no sentido do comprimento, sal e pimenta. Frite em óleo por 2-3 minutos de cada lado (em fogo médio).
Corte o aipo em fatias finas transversalmente. Corte as uvas ao meio.
Corte o filé de frango em pedaços pequenos. Corte a casca e o filme branco da laranja, lave a polpa dos setores.
Rasgue as folhas de alface em pedaços e coloque-os em uma saladeira. Adicione todos os outros ingredientes, adicione um pouco de sal, tempere e sirva.
2-Caçarola de batata com linguiça
Ingredientes:
batatas – 5 unid.;
salsichas – 4 unid.;
ovos – 2 unid.;
queijo duro – 100 gramas;
manteiga – para untar a frigideira;
cebolinha – para polvilhar;
pimenta e sal – a gosto.
Preparação:
Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal, deixe-as arrefecer. Rale as batatas.
Bata os ovos e junte às batatas. Sal e pimenta. Mexer.
Unte a assadeira com manteiga e espalhe a massa de batata. Corte as salsichas em rodelas pequenas e espalhe por cima das batatas. Polvilhe com queijo ralado.
Asse no forno por 10-15 minutos e polvilhe com verduras picadas antes de servir.
3-Coxas de frango assadas com gengibre e gergelim
Ingredientes:
coxas de frango – 6 unid.;
óleo de gergelim – 1 colher de sopa;
açúcar mascavo – 2 colheres de sopa;
gergelim – 3 colheres de chá;
gengibre moído – 1 colher de chá;
alho – 2 dentes;
sal e pimenta caiena a gosto.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200-215 graus. Polvilhe as coxas de frango com óleo de gergelim.
Misture todos os outros ingredientes e esfregue a coxa. Coloque as coxas de frango em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos até dourar.
4-Torta banoffee
Ingredientes:
leite condensado fervido – 300 gramas;
creme (35%) – 500 ml.;
biscoitos secos – 300 gramas;
manteiga – 150 gramas;
bananas (grandes) – 3 unid.;
açúcar em pó – 2 colheres de chá.
Preparação:
Moer os biscoitos com um liquidificador. Derreta a manteiga, misture com os biscoitos e pressione no fundo da forma. Unte a base de areia com leite condensado.
Corte as bananas no sentido do comprimento ou na transversal e espalhe sobre o leite condensado. Bata as natas com o açúcar em pó. Espalhe a massa uniformemente sobre as bananas (pode usar apenas uma colher).
Mantenha a torta de banoffee na geladeira até que a base do biscoito amanteigado e o creme endureçam.
Bom apetite!
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Fonte:zatyshok.net.ua
