Em solos Europeus, o alho é considerado uma magia medicinal, sendo que é muito utilizado para tratar doenças e afastar espíritos do mal. Um dos derradeiros estudos feitos relacionado ao alho aconteceu no século XIX por Pasteur, que em análises comprovou que o alho tem substâncias antibacterianas, capazes de combater infecções durante a primeira guerra mundial. Essa especiaria veio da Bulgária no século IX.
O alho é um alimento que tem muitas propriedades nutritivas como: potássio, cálcio, fósforo, vitaminas B e C, selênio, manganês, e ainda iodo e óleos essenciais, entretanto tem muito valor calórico de modo que 100 gramas equivale à 149 calorias. Mas quando consumido adequadamente não apresenta riscos.
O alho tem substâncias voláteis – esses valores voláteis servem para resguardar plantas contra fungos e parasitas. Bem como o fitonídeos, são inseridos na comida e elas agem como um ótimo antibactericida e antifúngicos. Em relação a isso, um novo estudo revelou que um grupo de pessoas que usaram alho em suas refeições tiveram resfriados 3 vezes menos dos que as pessoas que não comem o alho.
Os chineses utilizam o alho medicinalmente para restabelecer completamente a saúde do corpo.
Para ter essa receita, corte um dente de alho, coloque-o na boca e escove-o com a língua. Faça esse ritual todas as manhãs por 30 minutos para limpar a cavidade oral.
A absorção do alho é algo espantoso, a saliva se une aos nutrientes e penetra na corrente sanguínea, purifica as artérias e a linfa. Da mesma maneira, o alho age fortalecendo a cavidade bucal e serve para estancar sangramentos nas gengivas.
Depois do ter o alho na boca, o alho deve ser cuspido e os dentes limpos para retirar o cheiro desagradável. Utilize pasta para amenizar o odor, tente mascar um grão de café ou um ramo pequeno de salsa ou cravo-da-índia.
Este artigo foi publicado originariamente no site- Popan tofi, e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho.
