Se você passar por uma árvore de pau-doce, mais conhecida como uva japonesa, não esqueça de levar alguns frutos para casa. Essa planta muito comum possui muitos benefícios para a saúde e também pode ser usada de diversas formas na culinária.
Hovenia dulcis é o nome científico de uma árvore caducifólia de origem das ramnáceas que pode chegar cerca de 25 metros de altura, nativa da China, Coreia e Japão. Também chamada como banana-do-japão, bananinha-do-japão,caju-do-japão, caju-japonês, chico-magro, gomari, mata-fome, passa-do-japão, passa-japonesa, pau-doce, pé-de-galinha, tripa-de-galinha, uva-da-china, uva-do-japão, macaquinho, amora-do-mato, uva-japonesa , uva-de-macaco e uva-paraguaia.
A principal razão para essa propriedade é sua composição, que tem um produto químico natural conhecido como ampelopsina ou dihydromyricetin. Conforme um estudo da Northwest A&F University, o sumo da planta pode ter efeitos benéficos na redução dos efeitos adversos do álcool – inclusive na proteção do fígado de danos decorrentes.
A fruta ainda contém uma segunda substância química, conhecida como quercetina. Ela possui propriedades antivirais e protege contra a inflamação. É conhecida também como um broncodilatador eficaz que irá ajudar a reduzir a liberação de histamina no corpo e todos os outros produtos químicos alérgicos. É usada ainda como um bom tratamento para o eczema e a fibromialgia.
Essa planta tem folhas naturalmente verdes e suas flores são esbranquiçadas, hermafroditas, pequenas e bastante numerosas. O fruto possui umas cápsulas globosas com pedúnculo carnudo, doce e vermelho quando gelado.
Em seu interior tem duas a quatro sementes de cor vermelha, assim que são colhidas, mas com o passar do tempo , começam a ficar castanhas. E essa planta tem propriedades medicinais e é altamente indicada para tratamento em pessoas que consomem excessiva doses de álcool.
A madeira dessa planta é muito admirada. Dela são feitas receitas como a geleia, e ainda usada como árvore ornamental, e ainda como quebra-vento e na consorciação com abelhas para a produção de mel.
A fruta é estimada na medicina chinesa por muitos séculos, especialmente para prevenir ressaca e suas propriedades antivirais e anti-inflamatórias permitem tratamentos diversas doenças. É anti-inflamatória e antiviral. É contem boa quantia de carboidratos, fibras, vitamina C, proteínas e aminoácidos. Você pode consumi-la naturalmente ou em preparos culinários, como por exemplo em doces, suco geleia e em saladas.
Você pode usar o pau-doce e preparar uma calda, um bolo ou alguns pães, por exemplo. Para isso basta lavá-las bem, retirar as sementes e colocá-las em pratos doces ou salgados. Ela atua como se fossem uvas passas comuns, exceto pelo seu sabor que será exótico e delicioso.
Este artigo foi publicado originariamente no site- Conheça Minas, e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho.
