Os fitoterapeutas afirmam que meio copo desse suco enfraquece significativamente os sintomas da doença e, para a úlcera péptica, também é uma boa maneira de prevenir as exacerbações.
As batatas são 75% de água, 17% de amido e 1% de fibra.
Cem gramas de batatas jovens contêm 20 mg de ácido ascórbico, que é um terço da necessidade diária de uma pessoa dessa vitamina. É verdade que no processo de armazenamento, até janeiro, metade deles permanece neles, e até abril – apenas um quarto disso. No entanto, a vitamina C também é perdida se cozida de forma inadequada. Para preservá-lo, é necessário descascar e cortar as batatas com facas de aço inoxidável, bater as batatas cozidas apenas com um pilão de madeira e colocar os tubérculos na água fervente durante a fervura.
Além do ácido ascórbico, as batatas contêm vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, K, PP, ácidos málico, oxálico, nicotínico, pantotênico, cítrico e fólico, sais de cálcio, magnésio, fósforo, ferro e especialmente potássio.
As batatas contêm reguladores do metabolismo das gorduras: colina, metionina, ácidos glutâmico e aspártico. O amido contido nos tubérculos de batata tem propriedades antiescleróticas, reduz o nível de colesterol no sangue e no fígado. O alto teor de sais de potássio o torna desejável na dieta de pessoas que sofrem de várias doenças do sistema cardiovascular.
As batatas são especialmente valiosas nas doenças do trato gastrointestinal: úlcera péptica do estômago e duodeno, gastrite com alta acidez, azia, tendência à constipação na medicina popular são indicações tradicionais para o tratamento do suco de batata jovem feito de tubérculos rosa.
Os fitoterapeutas afirmam que meio copo desse suco reduz significativamente os sintomas da doença e, para a úlcera péptica, também é uma boa maneira de prevenir exacerbações. O suco de batata tem efeito analgésico em caso de erosão e ulceração da membrana mucosa do estômago e do intestino delgado.
Uma decocção de batatas ajuda as pessoas que sofrem de artrite se você beber de manhã com o estômago vazio, à tarde e à noite . Além da decocção, também é útil comer 2-3 batatas frescas, juntamente com a casca, raladas no ralador fino.
Suco de batata fresca cura micro-feridas em caso de faringite e laringite, eles enxaguam a boca. O suco de batata também trata a doença periodontal.
Em geral, o suco de batata preparado na hora tem efeito antiinflamatório, cicatrizante, diurético e tônico. Como diurético, o suco é bebido para o tratamento e prevenção de edemas.
Preparação do sumo de batata: da batata bem lavada (é melhor tirar variedades com tubérculos rosados), raspa-se a casca. Os tubérculos são passados por um espremedor ou esfregados em um ralador fino e espremidos.
Para doenças do estômago e duodeno, o suco é bebido primeiro em 1/4 xícara, gradualmente levado a 1/2-3/4 xícara 3-4 vezes ao dia 30-40 minutos antes das refeições (última dose antes de dormir) por 20 dias. Ao mesmo tempo, uma dieta adequada deve ser observada.
Para constipação e dores de cabeça, o suco é bebido meio copo 2 a 3 vezes ao dia. Apenas suco preparado na hora é usado, não deve durar mais de 10 minutos. Agite antes de usar.
Relativamente recentemente, descobriu-se que o suco de tubérculos de batata fresca aumenta a secreção enzimática do pâncreas e tem um efeito redutor de açúcar, razão pela qual é útil no diabetes. A dose única inicial é de 1/4 xícara 2-3 vezes ao dia (o suco pode primeiro ser diluído com água na proporção de 1:1). Posteriormente, com boa tolerância, é aumentado em 1 xícara 2 a 3 vezes ao dia.
Suco de batata em combinação com sucos de aipo e cenoura é útil para distúrbios digestivos.
O suco de batata pode ser bebido puro ou misturado com cranberry, cenoura ou mel. O sabor melhora, mas o efeito terapêutico é reduzido.
IMPORTANTE! O suco de batata não é recomendado para pessoas que sofrem de diabetes grave, bem como baixa acidez do suco gástrico.
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Fonte: yandex.ru
