O brócolis é considerado o vegetal mais nutritivo. Embora comamos brócolis em saladas para cuidar da nossa saúde, na verdade jogamos fora as partes que fornecem mais nutrientes ao corpo sem usá-las.
O brócolis é uma fonte de antioxidantes e contém muitas vitaminas A, E e C. Além disso, podemos obter muito magnésio e cálcio dos brócolis.
Quanto aos nutrientes em outras partes do brócolis? Você já pensou em comer caules e folhas de brócolis? Se não, pense nisso. Recomenda-se que você coma os caules e folhas de brócolis para manter sua saúde.
90% de 30g de folhas de brócolis contêm vitamina A – uma vitamina que devemos obter de nossa dieta diária. Consumir mais folhas de brócolis em sua dieta pode ajudar a impulsionar seu sistema imunológico e melhorar sua visão. Também fornecerá 43% de vitamina C, que é essencial para o corpo.
Além disso, considere caules de brócolis. O caule tem um alto teor de fibra . Sabor ligeiramente doce. Demora mais do que outras partes de brócolis. Mas não esqueça que é rico em nutrientes.
Agora você entende que precisa usar o brócolis inteiro sem deixar nada. É um vegetal realmente benéfico para a saúde, as flores, as folhas e os caules não devem ser jogados fora. Cuide de sua saúde usando brócolis como um alimento integral.
Texto originalmente publicado em news.xopom e adaptado pela equipe do blog Cantinho.
