Resistentes e não exigentes, os girassóis são uma das plantas de fácil cultivo. E ainda gostam de temperaturas mais altas e secas e são especialmente resistentes a insetos e doenças.
Os girassóis atraem as abelhas e pássaros para o seu jardim, e ainda são atrativos de esquilos, coelhos e outros insetos da floresta; assim sendo, atente para garantir que suas flores e sementes continuem intactas.
Pré-requisitos de luz : não ficamos espantados quando perceber que eles ficam ainda mais lindo ao sol pois girassóis amam o sol. Ao plantar, escolha um local que ganhe de 6 a 8 horas de luz solar direta.
Solo : suas raízes da planta necessitam de espaço favorável para que desenvolvam muito bem, em um solo solto e bem drenado. Aparelhe o canteiro, cavando 6 cm e 9 cm de largura por planta. Os girassóis escolhem um pH do solo de 6 a 7,5.
Rega : Como os girassóis adaptam-se em climas secos, atente para não seja regados exageradamente. Para isso basta regá-lo somente uma vez por semana, contudo, se ficar um clima muito seco e menos se chover. Molhe suas raízes da planta de girassol de 5 a 15 cm da base do caule da planta.
girassóis em crescimento
Fertilizante: se for disseminado pela primeira vez, coloque composto rico em nutrientes ou fertilizante de liberação lenta com baixo conteúdo de nitrogênio, como 5-10-10. Os girassóis não necessitam de fertilizantes em demasia à medida que amadurecem; apenas para lhes dá uma ajudinha ,utilize uma quantidade diluída e aplique-a a 15 cm da base da planta.
Semeando girassóis : o mais indicado é distribuir as sementes espontaneamente no solo depois da última geada. Para as grandes, plante em filas afastadas 75 cm; cultivares mais curtas podem permanecer juntas. Plante as sementes com no máximo 2,5 cm de fundura.
Medidas de apoio: as plantas variadas altas tiram proveito das estacas de bambu para conservá-las na vertical.
Controle de pragas : devido a possibilidade agressões de animais, erga uma cerca de malha em torno do perímetro dos girassóis. Assim sendo para resguardar suas sementes de pássaros e esquilos, cubra as cabeças de flores no forro polar do jardim.
Os múltiplos usos do girassol
1. Sementes de girassol
As sementes de girassol são abastadas de vitamina E, cobre, vitamina B1, manganês, selênio, fósforo, magnésio, vitamina B6, ácido fólico e vitamina B3. É uma alimentação super saudável.
Ingerir essas sementes pode trazer muitos benefícios, como anti-inflamatórios, anti-câncer e desintoxicantes; e ainda minimiza o colesterol, para acalmar os nervos e proteger a saúde do coração.
As sementes podem ser consumidas cruas ou fazer algumas sementes de girassol torradas para picar. Guarde algumas sementes para plantar no jardim na próxima primavera.
2. Óleo de girassol
Um grande antioxidantes e ácidos graxos, o óleo de girassol sendo umas das mais indicadas e saudáveis para cozinhar. Pode ser usado em frituras e para criar molho caseiro para salada. Além do alimento, o óleo de girassol é um tonificante maravilhoso em seu regime de beleza.
Por ser rico em vitamina E no óleo de girassol é indicado para todos os tipos de peles. Ele ainda combater os radicais livres, recupera as células da pele, ajuda na cicatrização, hidratar a pele seca e reduzir a visibilidade das cicatrizes.
3. Farinha de sementes de girassol
O farelo de sementes de girassol contem um grande teor de proteínas e múltiplos minerais e micronutrientes, sendo eles: a tiamina, ácido pantotênico, magnésio, zinco e cobre.
Vegano e sem glúten, pode ser substituído pela farinhas de nozes, farinha de amêndoa. E por apresentar um sabor delicado, ainda pode ser empregado no lugar da farinha de trigos e para fazer outros alimentos em assados como os pães, biscoitos , bolos e até panquecas.
Para isso, basta moer as sementes no liquidificador ou triturador até que se transforme em farinha. Em seguida, filtre para peneirar as mais grossas.
4. Manteiga de semente de girassol
Umas das dicas legais para fazer a manteiga é aproveitando seu sabor doce:
Espalhe as sementes de girassol em uma assadeira e asse no forno a 180 ° C por 4 minutos. Embaralhe e vire as sementes, colocando a bandeja ao forno por mais 4 minutos.
Derrame as sementes no processador e acrescente um pouco de sal marinho e misture até que as sementes estejam com aspecto de empoeiradas. Permaneça processando por perto 15 minutos, dando pausas para desgrudar das laterais.
Acrescente então o xarope de bordo ou açúcar de coco ficar doce; você pode preferir o ghee que fique bem cremoso. Permaneça misturando até que perceba que ficou com uma textura amanteigada e ajuste o sal ou adoçante a gosto.
Este artigo foi publicado originariamente no site Vida lúcida, e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho
