Hoje, para economizar tempo, as donas de casa costumam comprar grandes quantidades de frutas por vez e armazená-las para uso. No entanto, nem todo mundo sabe como preservar frutas frescas por muito tempo sem perder nutrientes. Confira as dicas legais abaixo.
A fruta é um alimento diário indispensável. Elas fornecem uma variedade de vitaminas, minerais e fibras que promovem saúde, beleza, perda de peso, boas para o sistema digestivo, coração … Então, precisamos saber como preservar as frutas adequadamente para manter intacto o sabor e os nutrientes.
Como conservar frutas sem geladeiras, mas ainda frescas
Frutas que não devem ser refrigeradas incluem bananas, tomates, uvas, abacates, etc. Lembre-se das etapas a seguir para preservar as frutas sem se preocupar com a deterioração:
Escolha frutas frescas
Para preservar frutas frescas por muito tempo, você precisa escolher frutas frescas, não esmagadas, murchas. Para escolher uma fruta de qualidade, você pode aplicar as seguintes dicas:
A fruta fresca apresenta um aroma característico e não apresenta marcas externas nem abrasões.
A fruta madura parece firme, não sentida, nem muito macia.
Verifique o frescor tocando levemente nos caules das frutas. Se cheira bem, é essencial e você deve escolher este.
Lave as frutas
As frutas compradas devem ser lavadas com água limpa. Segure suavemente, lave todas as frutas.
Use um pouco de água salgada diluída, deixe de molho a solução em salmoura por cerca de 5 minutos (não deixe de molho por mais tempo, a fruta será degenerada).
Use um pano macio para lavar cuidadosamente os caules das frutas, pois é aqui que a sujeira fica mais.
Deixe as frutas em local fresco
Use uma toalha ou seque as frutas ao vento para que a pele escorra completamente. Em seguida, retire a cesta de frutas para esfriar, longe da luz solar ou de altas temperaturas.
Não empilhe as frutas, pois isso fará com que sejam esmagadas. Também devemos classificar as frutas verdes para serem separadas, e as verdes para separar porque, se colocadas juntas, as frutas verdes amadurecem mais rápido que o normal.
Como preservar as frutas na geladeira por um longo tempo não seca
As geladeiras são consideradas um dispositivo ideal para preservar frutas e legumes que são mantidos frescos por um longo tempo. Como conservar as frutas na geladeira por muito tempo e adequadamente é uma questão de muitas donas de casa.
Para esse método de preservação, precisamos seguir as etapas a seguir, garantindo que a fruta seja fresca e não perca seus nutrientes.
Não lave as frutas antes de colocar na geladeira
Esta é a primeira nota de como as frutas são armazenadas na geladeira por mais tempo. Lavar as frutas antes de colocá-las na geladeira fará com que elas percam sua barreira natural.
Coloque as frutas em um saco de malha ou embrulhe papel
Antes de colocar na geladeira, precisamos separar as frutas e colocá-las em um saco de rede ou papel de jornal. Se você não tiver papel, pode colocá-lo em um saco plástico, mas lembre-se de fazer um pequeno orifício para que o ar circule, evitando as secreções que podem estragar rapidamente a fruta.
Para algumas frutas que possuem um aroma específico (durian, abacaxi etc.), elas precisam ser embrulhadas com cuidado para evitar espalhar o cheiro a outros alimentos e causar um odor desagradável à geladeira.
Temperatura de armazenamento adequada
Para frutas quando armazenadas na geladeira, a temperatura adequada e de 3,3 graus C a 5,6 graus C. Se temperaturas mais altas fizerem com que as bactérias cresçam mais rapidamente. Se a temperatura for mais baixa, a fruta perderá rapidamente água e murcha.
Organize frutas e legumes quando armazenados na geladeira
Organizar frutas e legumes cientificamente ajudará os alimentos a prolongar a vida útil. Alimentos separados que produzem gás etileno, como tomate, mamão, maçã, etc., sensíveis ao gás etileno, como cenoura, laranja, legumes, etc.
Como preservar frutas frescas por mais tempo para cada tipo de fruta
Banana
As bananas geralmente amadurecem muito rapidamente ao sol e altas temperaturas. Para manter a frescura das bananas bastante simples, basta movê-las para lugares sem luz solar ou ar fresco, ajudando-as a refrescar por quase duas semanas. Ou use filme plástico para embrulhar a polpa (o final da banana) para mantê-las frescas e manter a doçura.
Laranja
Existem muitos tipos de laranjas, como louças, laranjas, laranjas, etc., que podem ser aplicadas sem refrigeração da seguinte maneira:
Usando facas afiadas, tesouras especializadas, corte o caule e aplique um pouco de limão no corte na laranja. Isso ajudará a laranja a mantê-la fresca por mais tempo, porque impede que bactérias invadam o botão laranja para apodrecer por dentro.
Preservar as laranjas a temperaturas muitas vezes evita a luz solar direta, evita a chuva, deve cobrir a laranja com uma camada de pano para mantê-la por mais tempo.
Maçãs
Quando você compra maçãs, deve verificar se elas estão esmagadas? Nesse caso, eles devem ser usados imediatamente para evitar a situação em que as marcas se espalharão profundamente, afetando a qualidade das maçãs.
Maçãs devem ser embrulhadas em jornal, uma a uma, deixadas em local fresco, longe da luz solar direta é uma maneira de preservar as maçãs sem geladeira.
No entanto, as maçãs devem ser armazenadas na geladeira será mais eficaz, pode manter a frescura, crocante e muita água por até 3 meses. Coloque as maçãs em uma cesta plástica, cubra com uma toalha de papel úmida para fornecer umidade, ajuste a temperatura de -1 graus C a 2 graus C.
As maçãs podem ser armazenadas em temperatura ambiente, longe da luz solar direta por 3-4 dias – Arte: Internet
Note não armazena maçãs e batatas juntas, porque as batatas produzem gás à medida que envelhecem e aceleram. Isso pode fazer com que a maçã estrague mais rapidamente.
Abacaxi
Ao comprar aromático, se não consumido, você imediatamente pensa em como armazenar abacaxi na geladeira. Para preservar as donas de casa perfumadas devem cortar em pedaços, remova a pele e os olhos perfumados com cuidado. Polvilhe um pouco de suco de limão e, em seguida, coloque no armário, desta forma, pode ser armazenado por 1-2 dias.
Quer preservar por mais tempo, você também corta o abacaxi em pedaços, bem arrumados e os coloca em um saco de bolas para congelar. Dessa forma, quando você o usa para dar sabor à água fervente para cozinhar, a temperatura da água ajudará a perfumar o inverno sem acne ou desintegração.
Uvas
Para manter as uvas frescas por um longo tempo, primeiro as donas de casa precisam prestar atenção em suas cores ao optar por comprar. Especificamente, para as uvas verdes, a pele da uva deve ter uma cor azul fresca com a camada externa de giz, não esmagada, difícil de parar do caule, sem cheiro de cheiro azedo. Da mesma forma, as uvas vermelhas mantêm a cor marrom, não apodrecem, tocam e endurecem os frutos.
Sobre como preservar frutas, observe para não lavar se não for consumido imediatamente. Lavar as uvas perde a camada protetora externa, tornando o processo de amadurecimento mais rápido.
Com apenas 1 caixa de papelão, forrada com 2 a 3 camadas de papel de seda e, em seguida, coloque os cachos de uvas, mantenha em local fresco, evite a luz solar e use gradualmente em 2 semanas.
Abacate
Cubra o abacate com jornal para diminuir sua decomposição, para que o abacate fique fresco por mais tempo. Se você adicionou manteiga, mas não a comeu, use um filme plástico para impedir que a carne entre em contato com o ar.
Fonte: kenhphunu
