A erva-mate surge de planta apontada como Ilex paraguariensis, que cresce espontaneamente no sul do Brasil, norte da Argentina e no leste do Paraguai. Ela é muito usada para o arranjo de diferentes bebidas, como exemplo, o chimarrão ou mate, o tererê e o chá de erva.
Entre seus principais nutrientes achamos os derivados de cafeiol (ácido caféico, ácido clorogênico), flavonoides (quercetina, rutina e kaempferol), metilxantinas (cafeína, teofilina e teobromina), polifenóis, taninos, saponinas (ácido ursólico) – que apresentam este sabor amargo, minerais (fósforo, ferro, cálcio, potássio, manganês, magnésio) e vitaminas (tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantotênico, C, E e beta-caroteno).
A nutricionista Sara Bortoluz, separou , as principais razões para consumir a erva diariamente e seus benefícios para a saúde:
Benefícios da erva-mate para a saúde
- – Estimulante da atividade física e mental, devido à presença da cafeína;
- – Acelera o metabolismo, provocando uma maior queima de gordura e em
- última instância, levar a perda de peso, se associado a uma dieta adequada e exercícios físicos;
- – Antioxidante, combatendo os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce das células;
- – Anti-inflamatório;
– Tem capacidade para baixar o colesterol ruim e dos triglicerídeos, impedindo o desenvolvimento da aterosclerose. Com base em um estudo realizado na UFSC, o uso da erva-mate reduziu de 10-12% o colesterol ruim (LDL);
– o mate atua como preventivo de doenças crônicas, como o câncer e doenças cardiovasculares. Existem pesquisas atuais em andamento no que se refere a prevenção de diabetes;
– Proteção das células hepáticas.
Qual é o consumo ideal de mate?
De acordo com a Dra. Sara, não existe indicação específica quanto a ingestão da erva-mate, mas nada de exageros , porém para aproveitar todos os seus benefícios, é necessário um consumo suficiente. “Não adianta tomar uma vez e achar que fez milagre. Como tudo na área da nutrição, o hábito e o equilíbrio é que trazem benefícios. Mas, de modo geral, quando consumido com moderação, as pessoas podem se beneficiar de suas propriedades. Sempre lembrando que uma alimentação saudável deve estar presente para que os seus benefícios se potencializem”, destacou a profissional.
Algumas reservas: A erva-mate não pode ser consumida por pessoas hipertensas e quem exibe sensibilidade às substâncias presentes. Dessa forma, por ser diurético, ajuda o organismo a expulsar líquidos, o que pode originar desidratação. Por isso, jamais pode substituir uma hidratação com água.
“O consumo excessivo pode causar irritabilidade, insônia, gastrite, devido à presença da cafeína. Algumas propriedades cancerígenas (câncer na cavidade oral, esôfago e estômago) foram descritas em um estudo, devido à presença de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos se consumidas em grandes quantidades (mais de 1 litro por dia) e em altas temperaturas”.
É importante ressaltar que antes de ingerir qualquer medicamento(planta) natural é necessário consultar a real necessidade e a possibilidade com o seu médico. As informações contidas nesta matéria são destinadas meramente para fins de conhecimento. Nosso intuito jamais será instigar a ingestão de medicamentos, ervas, flores e outros sem autorização médica.
Este artigo foi publicado originariamente no site- Conquiste sua Vida e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho.
