As sementes de guaraná se tornaram uma descoberta para muitas pessoas devido às suas excepcionais qualidades nutricionais e terapêuticas.
Se você gosta de se cuidar de uma maneira natural, leia este post que dedicamos para informar as propriedades do guaraná. Nele, dizemos o que é o guaraná, qual é a composição das sementes de guaraná, para que serve o guaraná, seus usos e as possíveis contra-indicações do guaraná.
O que é guaraná?
O produto conhecido como guaraná é a semente do fruto de uma espécie nativa da floresta amazônica chamada Paullina cupana , cujo cultivo está em expansão devido à crescente demanda no mercado internacional.
A Paullina cupana é um arbusto arborizado e de escalada que pode atingir 12 m 2 de circunferência, cujos frutos esféricos e alaranjados, quando amadurecem parcialmente, abrem parcialmente, revelando uma polpa branca e sua semente, enegrecida e brilhante, que tem a aparência de um olho.
O nome “guaraná” em tupi-guarani “wara’ná” significa “fruto como olhos das pessoas”.
A semente, arredondada, escura e brilhante, é extraída através de um processo de limpeza e torrefação (secagem).
A comercialização local das sementes é realizada de várias maneiras, tanto em cachos torrados quanto moídos, em cápsulas, em barras, em xarope ou diretamente como aditivo em bebidas.
Os primeiros testemunhos do cultivo de guaraná para o comércio tradicional datam do século XVII em Maués, no Brasil, pelos Sateré-Mawé, moradores da região amazônica que são creditados com o conhecimento do cultivo, colheita e tratamento pós-colheita de as sementes, que conferem ao produto suas qualidades particulares.
Ao longo dos séculos, a colheita de diferentes produtos da região foi atravessada por conflitos de acesso, posse e uso da terra, entre outros, pela participação de intermediários que monopolizam a comercialização de sementes de guaraná a partir do momento da colheita.
Hoje, após várias intervenções estaduais e privadas, são comercializados na Amazônia brasileira produtos com extratos de guaraná que possuem certificações, indicações geográficas e outros rótulos de acreditação nacionais e internacionais.
Um dos produtos mais reconhecidos da América do Sul é o refrigerante produzido com extrato de guaraná , fabricado desde meados do século XX no Brasil e depois espalhado por quase toda a região em diferentes misturas e marcas.
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Composição de sementes de guaraná
A semente de guaraná contém entre 6 e 8% de cafeína (um dos níveis mais altos da natureza), além de teofilina e teobromina, as substâncias de maior interesse na investigação de sua ação terapêutica, embora alguns também o chamem guaranina.
Também é rico em minerais como titânio e fósforo , e em taninos catecicos (de 8 a 12%), saponossídeos, colina, renina e mucilagens.
Benefícios de consumir guaraná
Possui plaquetas revigorantes, antidiarreicas, diuréticas, antineuralgicas, antioxidantes, antiplaquetárias, tonificadoras cardíacas, estimulantes do sistema nervoso e produz melhora da memória.
Os efeitos são semelhantes aos produzidos pelo café , mas mais intensos, devido ao maior teor de taninos e cafeína.
Essa composição de cafeína com teofilina e teobromina, confere ação terapêutica como broncoprotetora, anti-inflamatória e imunomoduladora, retardando o envelhecimento e melhorando o suprimento sanguíneo, principalmente para o cérebro.
Assim, é geralmente usado na prevenção de doenças cardiovasculares, depressão, arteriosclerose e hemorragias, além de atuar topicamente como regenerador de tecidos.
Além disso, tem alguma importância como coadjuvante nas dietas de controle de peso , para várias ações, como:
-Aumenta a capacidade física e o gasto de energia, estimulando o sistema nervoso central.
-Tem propriedades anoréticas, como inibidor ou depressor do apetite.
-Tem um efeito lipídico e diurético leve, o que contribui para a perda de peso.
– Alguns estudos descobriram que isso atrasa o esvaziamento gástrico (efeito saciante), o que poderia causar redução de peso sem aumento adicional.
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Embora ainda estejam sendo estudados, os compostos fenólicos nas sementes de guaraná apresentam atividade antioxidante e capacidade de capturar radicais livres e prevenir doenças cardíacas e câncer nas coronárias.
Outros estudos se concentraram em suas propriedades inibidoras da hepatocarcinogênese e como protetor gástrico contra lesões causadas por indometacina ou etanol, além de suas propriedades como antiagregante plaquetário e inibidor da formação de tromboxanos.
As bebidas e diferentes preparações que incluem extratos de guaraná são usadas para:
– Melhore a concentração
– Abrandar os efeitos do envelhecimento
– Aliviar enxaquecas causadas por estados de estresse
– Melhore a força e o desempenho físico
O Comitê de Medicamentos à Base de Plantas (HMPC) da Agência Europeia de Medicina (EMA) reconhece o uso de medicamentos que contêm sementes de guaraná para aliviar os sintomas de fadiga e fraqueza .
Como as sementes de guaraná são colhidas
As sementes de guaraná, depois de submetidos a tratamentos de limpeza e torrefação pós-colheita, são comercializadas em diferentes apresentações e em algumas preparações com extratos (às vezes misturados com outros, como o ginseng).
A partir do extrato seco, a dose recomendada é de 100 mg por dose, sendo 2 g a dose diária máxima.
Outra forma em que pode ser encontrada no mercado é como um extrato fluido, cuja dose diária recomendada é de 25 a 50 gotas diárias.
Para evitar a ingestão de resíduos de pesticidas usados durante o cultivo de guaraná, escolha cápsulas orgânicas de guaraná para sua saúde.
Os comprimidos produzidos com extratos de guaraná são normalmente utilizados para combater estados de cansaço geral, convalescença e como adjuvante nas dietas para controle de peso , cujas doses correspondem às disposições do folheto informativo.
Contra-indicações de guaraná
Devido ao seu alto teor de cafeína, nenhuma apresentação deve ser administrada durante a noite, nem associada a infusões com efeito estimulante, como café, chá, cola, mate, entre outros. Como efeitos adversos insônia, palpitações e nervosismo podem aparecer.
Não é recomendado para uso em crianças menores de 12 anos, gestantes e durante a lactação, pois não existem estudos suficientes sobre o seu uso nesses casos.
É contra-indicado em pessoas com ansiedade, úlceras gástricas e duodenais, hipertensão, arritmias e hipertireoidismo.
Fonte: https://ecoagricultor.com/
