A tecnologia moderna facilita muito o processo de preparação de muitos pratos interessantes. Uma delas é uma guloseima incomum e delicada – merengue. Para prepará-lo, a dona de casa precisa de um micro-ondas, se possível um liquidificador e um conjunto de produtos bem simples.
Receita de merengue francês no microondas
INGREDIENTES
– ovo 1 pedaço
– açucar em pó 120 g
Tempo de cozimento: 30 minutos Conteúdo calórico por 100 gramas: 305 Kcal
1-Bata bem a parte da proteína;
2-No processo de bater, despeje o açúcar de confeiteiro em uma corrente fina;
3-Até a formação de uma consistência densa;
4-Divida o creme resultante em vários pedaços;
5-Pegue um prato raso sem desenhos, cubra com papel manteiga;
6- Coloque as bolas resultantes em um prato. É necessário que haja espaço suficiente entre eles, pois eles ficarão maiores no micro-ondas;
7- Coloque o prato no microondas, deixe por 1-1,5 minutos;
8-Em seguida, espere até que o produto esfrie e sirva.
Merengue de micro-ondas em 30 segundos
Todos os produtos desta receita devem ser refrigerados. Isso agilizará o processo de confecção de uma massa espessa, o que significa que, em geral, reduzirá o tempo de preparo das iguarias.
Ingredientes:
-1 ovo;
-250 g de açúcar em pó;
-½ colher de chá. Ácido Cítrico;
-uma pitada de sal
Tempo de preparo do bolo: 20 minutos.
Conteúdo calórico: 310 calorias por 100 g.
Preparação:
1-Despeje a clara de ovo em uma tigela funda, adicione sal;
2-Bata bem com um liquidificador. Graças à espuma, a massa deve aumentar várias vezes;
3- Em seguida, despeje o açúcar em pó em partes, continuando a bater;
4-Adicione o suco de limão;
5-Bata com um liquidificador até engrossar. A massa estará pronta quando aparecerem picos;
6-Com a ajuda de uma seringa culinária, forme o futuro merengue;
7-Coloque o prato no micro-ondas por meio minuto;
8-Deixe o produto esfriar, sirva.
Como cozinhar merengue de morango no microondas
Primeiro, consideramos a versão clássica da guloseima. Você também pode diversificar as guloseimas com a ajuda de morangos ou outras bagas e frutas. Tal prato adquirirá um tom suave do produto adicionado e também ficará ainda mais doce e leve.
Ingredientes:
-1 ovo;
-250 g de açúcar em pó;
-250-300 g de morangos.
Tempo de cozedura desta sobremesa: 30 minutos.
Conteúdo calórico: 200 calorias por 100 g.
Preparação:
1-Primeiro, como na primeira opção, separe a proteína da gema;
2- Misture a proteína com o açúcar em pó e amasse com uma colher. Ao mesmo tempo, a massa fica leve e engrossa. Não bata os ingredientes;
3-Lave, limpe e pique os morangos em pedaços pequenos;
4-Adicione os frutos silvestres preparados à mistura espessa e bata tudo bem no liquidificador ou à mão;
5-Depois de algum tempo, a massa vai engrossar, aparecerão picos. Então você pode começar a formar o merengue;
6-Forme pequenas bolas, coloque-as num prato forrado com papel vegetal;
7-Coloque o prato no forno de micro-ondas por um minuto na temperatura máxima;
8-Não abra o forno de microondas imediatamente, deixe o merengue esfriar.
Merengue no microondas em forminhas de papel
Ingredientes:
-1 ovo;
-150 g de açúcar em pó;
-uma pitada de ácido cítrico.
Tempo de cozedura desta sobremesa: 30 minutos.
Conteúdo calórico: 315 calorias por 100 g.
Como fazer merengue no microondas em forminhas de papel:
1-Quebre o ovo, separe a clara e a gema;
2- Bata bem a proteína até formar espuma;
3-Adicione ácido cítrico à massa;
4-A seguir, despeje o açúcar de confeiteiro em fio fino, misturando tudo bem;
5-Depois bata até a mistura engrossar;
6-Coloque uma massa grossa em formas de papel. Para que fique bem distribuído, faça um pequeno funil com papel manteiga e use-o para distribuir a mistura cremosa;
7-Coloque as formas em um prato e leve ao micro-ondas por 60 segundos, espere o prato esfriar.
dicas a serem observadas
No processo de cozimento do merengue no microondas, as seguintes dicas não serão supérfluas:
1-Para formar figuras interessantes da mistura, você pode usar moldes de papel ou uma seringa culinária. No primeiro caso, vale lembrar que o produto aumenta de tamanho e preenche o formulário até a metade. Se você não tiver formulários de papel especiais, pode usar copos;
2-Além de morangos, você pode usar mirtilos, groselhas, peras e outras frutas e bagas. Também é uma ótima opção adicionar chocolate ao leite ou cacau ralado;
3-Você também pode adicionar um pouco de vanilina à receita clássica;
4-Na última etapa de misturar a mistura de proteína e açúcar em pó, você pode adicionar corantes para criar guloseimas coloridas e brilhantes. Vale lembrar que é mais útil usar ingredientes naturais, embora não dêem cores tão coloridas;
– É importante não cozinhar demais a guloseima no forno de micro-ondas, senão ela vai queimar e adquirir um sabor desagradável por dentro, e a impressão de doce vai estragar.
Cozinhar merengue no microondas em casa não é um grande problema no momento. A presença de tecnologia moderna facilita significativamente o processo. É importante que a mistura de clara de ovo e açúcar de confeiteiro seja bem batida, então uma iguaria saborosa e rápida vai surpreender sua família e se tornar uma ótima sobremesa para o chá da tarde.
Compartilhe com seus amigos !!!
Fonte: vkusnoo.com.ua
