A ciência por trás do motivo pelo qual ficamos com “fome” (com fome e raiva)
Você provavelmente já viu o comercial do Snickers sobre pessoas furiosas que parecem estar prestes a rasgar a garganta de alguém . Isso é até que alguém lhes dê uma barra de Snickers e eles voltem ao normal, não tão zangados.
Bem, esse comercial pode realmente estar no caminho certo. Pelo menos, em termos do que uma barra de chocolate pode fazer a uma pessoa.
Em artigo para a IFL Science , Amanda Salis explica os motivos da fome. A fome, segundo Salis, tem algo a ver com o que acontece dentro do corpo. Existem algumas razões pelas quais alguém reage com raiva depois de não comer por várias horas.
A resposta fisiológica é a falta de glicose .
Aqui está a ciência por trás de por que ficamos com “fome” ou fome e raiva
Carboidratos, proteínas e gorduras nos alimentos são digeridos em glicose, aminoácidos e ácidos graxos livres, que então passam pela corrente sanguínea e são distribuídos entre seus órgãos e tecidos.
É também assim que nosso corpo obtém sua energia. Mas, como em qualquer coisa, esses nutrientes acabam.
Segundo Salis, o cérebro é o órgão mais dependente da glicose . Portanto, se o nível de glicose no sangue cair muito, o cérebro percebe a situação como uma ameaça à vida. O corpo acha difícil se concentrar em tarefas simples ou interagir de maneira socialmente aceitável, daí a raiva.
Há também uma razão corporal chamada “a resposta contra-reguladora da glicose”, que também tem a ver com baixos níveis de glicose. Quatro hormônios – o hormônio do crescimento da glândula pituitária do cérebro, o glucagon no pâncreas, a adrenalina e o cortisol – são liberados no corpo depois que o cérebro envia um pedido de ajuda ao resto dos órgãos do corpo.
O que esses hormônios fazem? Eles aumentam a glicose. Além disso, como a adrenalina e o cortisol são os hormônios do estresse , seu corpo reage da mesma forma “lutar ou fugir” quando algo o está ameaçando.
A fome também pode ser genética. O neuropeptídeo Y, diz Salis, é uma substância química natural do cérebro liberada durante a fome e a raiva. Pessoas com altos níveis dessa substância química cerebral tendem a “apresentar altos níveis de agressão impulsiva”.
Então, tudo isso mostra que a fome é uma reação natural, um instinto de sobrevivência, à falta de comida no corpo.
No entanto, apesar do que o comercial da barra Snickers mostrou a você, Salis recomenda evitar junk food como batatas fritas e chocolate, pois eles “induzem grandes aumentos nos níveis de glicose no sangue que caem rapidamente”.
Eles também vão deixar você ainda mais faminto. Em vez disso, atenha-se a alimentos ricos em nutrientes. Salis também recomenda deixar a discussão de situações difíceis para depois de comer.
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Fonte:yourtango.com
