O brócolis é um crucífero que pode ser chamado de couve e couve-flor. Possui gosto meio amargo, igual ao sabor da mostarda. É um vegetal muito usado em pesquisas por conter propriedades preventivas contra certos tipos de câncer, rico em ferro e ainda temos seus fito nutrientes e diversas vitaminas e minerais, incluindo vitaminas C e E e cálcio.
Um vegetal rico, mas com baixa caloria e, por outro lado, dá altos valores nutricionais e uma imensa vantagem de minerais, vitaminas e outras substâncias essenciais para manter a saúde e equilíbrio do organismo.
O brócolis permite uma boa digestão eliminando as toxinas que podem afetar a saúde e estima-se que, quem come regularmente esse vegetal previne doenças cancerígenas, em especial o câncer do colo.
Ele contém uma quantidade de potássio, um ativo importante para o sistema nervoso, protegendo e mantendo os nossos níveis de eletrólitos, impedindo cãibras. Sem contar que o ferro é de suma importância para a formação dos glóbulos.
O cálcio presente no brócolis é importante para a construção de ossos fortes, especialmente para crianças e idosos. Além disso, contamos ainda com a vitamina K, que é importante na assimilação do cálcio e na conservação da adequada densidade óssea, além de auxiliar na coagulação do sangue.
Brócolis é altamente concentrado em vitamina C e ácido fólico são nutrientes essenciais para resguardar o organismo contra doenças e para fortalecer ao mesmo tempo todo o corpo. Seus níveis antioxidantes são bastante elevados , e ainda proporcionam ao corpo mais força para reconstruir o DNA do corpo, prevenindo a formação de alguns tipos de câncer.
Propriedades curativas dos brócolis
A Medicina Tradicional Chinesa indica brócolis para tratamento da inflamação ocular e miopia
Devido o seu sabor amargo lhe confere propriedades diuréticas
Os estudo conferem que o vegetal é muito indicado para os cânceres de pulmão, estômago, boca, ovário, mama, vagina, cólon e próstata. É super abastado em substâncias distintas virtualmente anticâncer, como indóis, glucosinolatos, beta-caroteno e vitamina C.
O Instituto Nacional do Câncer dos Estados coloca o brócolis como o primeiro da lista de vegetais com propriedades anticâncer universais, com diferentes estudos que comprovam a eficácia do brócolis.
Ele atua na prevenção de anemia , notadamente em pessoas que não ingerem carne.
Ajuda a reduzir infecções infantis.
Seus fitonutrientes minimizam os efeitos do câncer devido o cigarro , bem como limpam o tabaco. Isso acontece devido seu efeito antioxidante natural que atuam contra os danos gerados pelo tabaco às células do organismo.
Ele ainda conta com boa quantidade de zinco que defende a boa função da próstata e a qualidade do esperma.
Rico em luteína , indicado para degeneração macular e ainda ácido fólico e ferro, que servem para mulheres grávidas, convalescentes, anêmicas, etc.
Para o tratamento da menopausa, sendo muito parecido com a soja, um fitoestrogênio, que atua oferecendo cálcio para os ossos.
Em casos de constipação devido ao seu bom suprimento de fibra.
Um amigo natural da pele porque é um antioxidantes sendo o beta-caroteno, selênio, superóxido dismutase, vitamina C e zinco, o que o torna bom para a pele antienvelhecimento.
E muito indicado para o tratamento de Helicobacter Pilori. E ainda para quem está querendo perder peso, pois além de nutrir o copo não adiciona calorias.
Este artigo foi publicado originariamente no site- O hoticultor. com, e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho
