O restaurante tem uma comida deliciosa preparada pelas avós, e agora tem muitos clientes e sucesso garantido.
Muitas vezes precisamos de um restaurante de classe alta para apreciar uma comida diferenciada e saborosa. Para isso, basta apenas que você faça uma visita para sua avó, mamãe para que você tenha esse prazer e ainda será um prato grátis.
Acontece que de uma maneira muito inteligente, o dono de um restaurante em Staten Island, Nova York, dominou esse conceito para alcançar a receita de sucesso.
Na Enoteca Maria, no lugar dos chefs de cozinha profissionais da mais alta escala do planeta, o dono do restaurante, contratou somente as avós para preparar seus delicioso pratos.
Seu proprietário Jody Scaravella foi inspirado a fazer isso em seu restaurante depois de perder sua própria avó, sua mãe e sua irmã. “Acho que eu estava inconscientemente tentando remendar os buracos da minha vida e ver uma avó italiana na cozinha era uma forma de conforto”, contou o empresário site Gothamist.
O restaurante tem uma comida deliciosa preparada pelas avós , e agora tem muitos clientes e sucesso garantido.
Scaravella começou com isso depois de postar um aviso em um jornal de língua italiana que dizia “donas de casa italianas querem cozinhar pratos regionais”. depois, ele aumentou sua equipe de chefs contratando avós de culturas e etnias desiguais para acrescentar no cardápio pratos italianos de outras partes do mundo.
Atualmente, o restaurante tem disponível pratos da Síria, Polônia, Nigéria, Venezuela, Equador, Turquia e França, entre outras nações. E ainda tem um vovô que é encarregado de preparar massas frescas do local como nhoque ou ravioli.
Suas receitas são um verdadeiro sucesso. O segredo está nas receitas antigas que passam de geração em geração e carregam um toque especialmente delicioso.
Este artigo foi publicado originariamente no site- Revista Carpe Diem, e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho
