Coma alho fresco porque é rico em vitaminas A, C, B1, B2, PP e aumenta a sua imunidade. Conheça a seguir os inúmeros benefícios.
O alho é um dos top 10 para a cura de muitos males. Além disso contém sódio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, substâncias nitrogenadas, óleos essenciais. Tem o odor forte devido ao composto de enxofre dialilsulfeto, mas que tem o poder curativo e que resguarda contra infecções.
Uma mistura de combinados, oligoelementos, sais e ácidos orgânicos que dá esse cheiro bem importante e curativo do alho, pois desde os primórdios ele é admirado servindo até para combater a cólera e a febre tifoide.
Seus efeitos regulam a pressão sanguínea e no tratamento da hipertensão. E para alguns males renais.
Mas como para tudo há restrições, não se deve amassar o alho juntamente com o sal porque aumenta a produção de ácido clorídrico e pepsina, por essa razão não consuma se você está com gastrite crônica e úlceras. Para isso, basta inseri-los nos alimentos moderadamente.
A cebola verde possui vitaminas C, A, B1, B2, PP, potássio, magnésio, fósforo, óleos essenciais; agentes antimicrobianos. Atua beneficamente na digestão dos alimentos, de modo que acrescenta a produção de suco gástrico.
Um fato interessante é que os búlgaros são amantes do alho e cebolinha verde. De maneira que início do século XIII, e quando o mestre pintou a Última Ceia na Igreja de Boyana, ele inseriu na arte cebola e vários dentes de alho posicionados na frente dos apóstolos de jesus.
Este artigo foi publicado originariamente no site- Popan tofi, e foi reproduzido adaptado por equipe do blog cantinho.
